Articles by admin

ในทุกๆ 15 ค่ำ เดือน 8 ของทุกปี สิ่งที่จะเกิดขึ้นก็คือ “เทศกาลไหว้ประจันทร์” ซึ่งที่จะขาดไปไม่ได้เลยในงานเทศกาลนี้คือ “ขนมไหว้พระจันทร์” เป็นขนมที่ทำจากแป้งเคลือบน้ำเชื่อม ด้านในสอดใส้รสชาติที่หลากหลาย ในช่วงวันเทศกาลจะหาซื้อได้ง่ายมาก เพราะในไทยถือว่ามีคนเชื้อสายจีนอยู่เยอะ เลยทำให้เทศกาลนี้ก็มีความสำคัญกับไทยไม่แพ้กัน แต่ทำไมเราถึงต้องไหว้กันด้วยล่ะ ลองมาดูความหมายของเทศกาลนี้กันเถอะ เทศกาลไหว้พระจันทร์มีความหมายอยู่หลายอย่าง อย่างแรกคือถือว่าเป็นวันรวมญาติของคนจีน สมาชิกในครอบครัวทุกคนจะกลับมาเยี่ยมบ้านเกิดของตน หรือเก็บเกี่ยวพืชผลสำหรับเทศกาล ว่ากันว่าดวงจันทร์เป็นดวงที่สว่างและกลมที่สุดในวันนี้ ซึ่งหมายถึงการรวมตัวของครอบครัว นี่คือเหตุผลหลักว่าทำไมเทศกาลจึงมีความสำคัญของคนจีนมาก อย่างที่สองคือเป็นการขอบคุณพระเจ้า […]

ขนมจากญี่ปุ่นถือเป็นอีกความพิเศษที่เวลาใครมีโอกาสเดินทางไปต่างก็ต้องพยายามมองหากันทุกราย ด้วยรสชาติ สีสัน ความแปลกตา มันทำให้ขนมที่ดูธรรมดากลายเป็นสิ่งมีค่าในสายตาของนักท่องเที่ยวได้อย่างน่าอัศจรรย์ จะว่าไปขนมญี่ปุ่นก็มีตัวเลือกอยู่เยอะพอสมควรแต่ถ้าลองให้เลือกจัดอันดับ 5 ขนมจากแดนอาทิตย์อุทัยที่รสชาติอร่อยสุดๆ ใน 3 โลก คงสามารถเลือกออกมาได้ดังที่จะกล่าวถึงต่อไปนี้ การันตีว่าอร่อยจริงจนอยากให้ทุกคนได้ลอง จัดอันดับ 5 ขนมญี่ปุ่นอร่อยเกินบรรยายใน 3 โลก Kit Kat รสชาติแปลกใหม่ – คนไทยทุกคนคุ้นเคยกับเวเฟอร์เคลือบช็อกโกแลตอย่าง Kit Kat […]

ขึ้นชื่อว่าประเทศญี่ปุ่นย่อมต้องมีอะไรแปลกๆ มาให้ชาวโลกให้ทำความรู้จักกันบ่อย โดยเฉพาะคนไทยที่นิยมเดินทางไปท่องเที่ยวนั้นมักพบกับของฝากแปลกใหม่จนต้องเสียเงินซื้อกลับมาทุกที เมื่อพูดถึงของฝากช็อกโกแลตดูจะเป็นของขึ้นชื่อที่ใครๆ เวลาไปญี่ปุ่นก็ต้องซื้อมาฝากทั้งนั้นแต่จะเลือกซื้อแค่แบบเดิมๆ มันก็ดูธรรมดาไปหน่อย หลายบริษัทที่ทำช็อกโกแลตจึงพยายามพัฒนาอะไรแปลกใหม่ให้นักท่องเที่ยวได้ลิ้มลองกันตลอดเวลา หนึ่งในนั้นก็คือการผลิตช็อกโกแลตไส้เหล้าขึ้นมานั่นเอง แม้ดูแปลกตาแต่ขอบอกว่ารสชาติไม่ได้แย่เสียทีเดียว ความแปลกใหม่ของชาวญี่ปุ่นกับช็อกโกแลตไส้เหล้าญี่ปุ่น ต้องบอกก่อนว่าจริงๆ แล้วช็อกโกแลตไส้เหล้าจากประเทศญี่ปุ่นนี้มีหลายบริษัทที่ผลิตขึ้นมาเพื่อตอบสนองความแปลกใหม่และความต้องการของกลุ่มลูกค้า เราจะมาไล่เรียงทำความรู้จักกับช็อกโกแลตสูตรพิเศษเหล่านี้กันว่าเป็นอย่างไรกันบ้าง รับรองว่าใครไปญี่ปุ่นรอบนี้อาจต้องลองซื้อกลับมาให้คนที่เมืองไทยลองลิ้มชิมรสดูว่าดีแค่ไหน เริ่มกันที่เจ้าแรกคือ  Tirol-Choco ได้มีการพัฒนาเอาช็อกโกแลตมาผสมกับเหล้าหวานโดยเหล้าชนิดนี้จัดเป็นเหล้ายุคโบราณของคนญี่ปุ่น ใครที่ไม่ค่อยนิยมดื่มนักการได้ลองทานช็อกโกแลตชิ้นนี้อาจทำให้รู้สึกเหม็นกลิ่นเหล้าไปหน่อย แต่พอทานเข้าไปแล้วแทบไม่ได้สัมผัสกับกลิ่นเหมือนตอนแรกเลยด้วยซ้ำ นั่นหมายความว่าการเลือกซื้อช็อกโกแลตเหล้ายี่ห้อนี้ทุกคนสามารถทานได้ รสชาติดี เมื่อกัดเข้าไปแล้วกลิ่นไม่แรง อีกยี่ห้อที่คนไทยคุ้นหูกันเป็นอย่างดีแถมเชื่อว่าไปญี่ปุ่นครั้งไหนก็ต้องหิ้วกลับมาตลอดก็คือ Royce หากใครต้องการเลือกซื้อช็อกโกแลตผสมเหล้าต้องเลือกซื้อแบบกล่องซึ่งถือเป็นช็อกโกแลตสดที่ให้กลิ่นของเหล้าเล็กๆ […]

แตงโม เป็นผลไม้ราคาถูก หากินได้ง่ายในประเทศไทย อีกทั้งยังมีหลากหลายสายพันธ์ ไม่ว่าใคร ๆก็ชื่นชอบ เพราะมันมีรสชาติหวานเย็น บวกกับความฉ่ำน้ำของเนื้อผลไม้ มันจึงเป็นผลไม้ช่วยคลายร้อนแก้กระหายน้ำได้อย่างดีเยี่ยม ยิ่งในหน้าร้อนได้กินแตงโมเย็นๆสักจานก็ฟินแล้ว ในบ้านเรานั้นมีแตงโมมากมายหลากหลายสายพันธุ์ให้ซื้อ เช่น แตงโมเนื้อแดง , แตงโมเนื้อเหลือง , แตงโมตอร์ปิโด , แตงโมจินตหรา , แตงโมกินรี , แตงโมไร้เม็ด เป็นต้น ซึ่งผู้บริโภคก็สามารถเลือกกินกันได้ตามใจชอบ […]

Pudding เป็นขนมหวานที่สมัยนี้หาทานได้ง่าย ราคาก็ไม่ค่อยสูงเท่าไหร่นัก หรือบางคนก็ชอบทำทานเองเพราะทำได้ง่าย แป๊ปเดียวก็เสร็จอีกทั้งยังอร่อยอีกด้วย ตัวขนมมีสัมผัสแบบอ่อนละมุน นุ่ม เบา เหมาะแก่การนำมาทานล้างปากหลังอาหารมื้อหนักจริงๆ โดย Pudding เกิดขึ้นในปี ค.ศ. 1837 ผู้คิดค้นคือ นาย Alfred Bird ซึ่งแต่เดิมเป็นการพลิกแผลงมาจาก Custard โดยการใช้ แป้งข้าวโพดแทนไข่ เพราะภรรยาสุดทีรักของนาย Alfred เธอแพ้ไข่นั่นเอง […]

วันที่ 3 เมษายน ค.ศ. 1892 เป็นวันเกิดของไอศกรีม Sundae นับตั้งแต่วันนั้นเป็นต้นมา Chocolate Sunday ก็กลายมาเป็นของหวานที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ทั่วโลกต่างตกหลุมรัก คุณรู้หรือไม่ว่า ต้นกำเนิดของไอศกรีมหวานแสนอร่อย มีน้ำราดลงบนก้อนไอศกรีม ประดับความสวยงามด้วยลูกเชอร์รี่แช่อิ่ม กำเนิดขึ้นมาจากความคิดของบาทหลวงท่านหนึ่ง หากย้อนไปในตอนที่ประเทศสหรัฐอเมริกา ยังคงเป็นประเทศพึ่งเกิดใหม่มีอายุเพียง 200 ปีเศษๆ เพราะฉะนั้นการสร้างตำนานอันเป็นต้นกำเนิดของประวัติศาสตร์ต่างๆ จึงเป็นเรื่องที่ทุกคนต่างหมายปองอยากเป็นผู้สร้างตำนาน เช่นเดียวกับต้นกำเนิดของไอศกรีม Sundae โดยมีหลายรัฐในสหรัฐอเมริกา […]

คนไทยเรานี่ดีจริงๆนะ ข้าวปลาน้ำท่าถือว่าอุดมสมบูรณ์แห่งหนึ่งของโลกเลยก็ว่าได้ ของคาว หากไม่กินพิสดารมากจนเกินไป ที่มีอยู่ตอนนี้คงกินกันไม่วันหมด หมู เห็ด เป็ด ไก่ กุ้ง หอย ปู ปลา มีให้เลือกอย่างมากมายจริง ไม่เพียงแค่นั้น ของหวาน เมืองไทยเราก็ถือว่าเป็นแหล่งรวมของเด็ดเหมือนกันกินกันไม่หวาดไม่ไหว วันนี้เราเลยขอแบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม ดูสิว่าเพื่อนเคยกินอะไรกันมาบ้าง ขนมไทยแบบหยิบกินได้เลย นิยาม ขนมไทยที่สามารถหยิบกิน หรือตักกินได้เลย […]

honey toast ที่สุดของขนมสุคชิค ขนมหวานถือว่าเป็นของกินอีกชนิดหนึ่งที่บ้านเรามีให้กินอย่างไม่รู้เบื่อ เอาแค่ขนมไทยอย่างเดียวก็กินกันจนไม่หวาดไม่ไหวแล้ว แต่เดี๋ยวนี้ขนมหวานมีการรับอิทธิพลมาจากประเทศอื่นๆอย่าง ญี่ปุ่น เกาหลีมาด้วย ทำให้เกิดของหวานใหม่ๆมาให้เราได้ลิ้มลองกัน หนึ่งในนั้นก็คือ Honey Toast ขนมหวานสุดชิค ที่ใครหลายคนต้องหาโอกาสไปลอง ฮันนี่โทสต์ มันคือขนมอะไร หลายคนอาจจะไม่เคยได้ยินชื่อของหวานแบบนี้มาก่อน หรือเคยแต่ก็แค่ผ่านไม่เคยกิน เราเลยมาอธิบายความกันก่อน ฮันนี่โทสต์ นี้เป็นของหวานประกอบไปด้วย ขนมปังที่ปิ้งหรืออบด้วยเนย จากนั้นก็จะใส่วิปครีมลงไป ตามด้วยน้ำผึ้ง ทานด้วยไอศครีมเย็นราดด้วยนมข้นหวาน […]

Coconut Ice Cream หรือ ไอศกรีมกะทิสดถือว่าเป็นของหวานขึ้นชื่อของประเทศไทยเลยก็ว่าได้ ด้วยความที่มะพร้าวจัดเป็นผลไม้ที่สามารถหาทานได้ทั่วไปในบ้านเรา การนำมาดัดแปลงให้มะพร้าวกลายเป็นไอศกรีมจึงถือเป็นเรื่องที่รู้จักการใช้วัตถุดิบให้เกิดประโยชน์สูงสุดกันมาอย่างยาวนาน แม้บางคนจะมองว่า Coconut Ice Cream เป็นไอศกรีมธรรมดาบ้านๆ สามารถหาซื้อได้ตามท้องถนนทั่วไป แต่เชื่อหรือไม่ว่าไอศกรีมบ้านๆ ทุกวันนี้กลายเป็นของดีที่ขึ้นห้างไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว แถมยังมีการดัดแปลงต่างๆ จนกลายเป็นที่ถูกอกถูกใจใครหลายคนอยู่ในเวลานี้ด้วย ร้านที่ขาย Coconut Ice Cream ในห้าง จริงๆ แล้วหากจะบอกว่า Coconut […]

ร้านขนมในปัจจุบันนี้ไม่ใช่เพียงแค่เรื่องของความอร่อยหรือหน้าตาที่สวยงามเพียงอย่างเดียว เรื่องของบรรยากาศและการตกแต่งในร้านก็ถือว่าเป็นจุดขายที่หลายๆ ร้านนิยมสร้างความแตกต่างให้กับตัวเองเพื่อดึงดูดใจให้ลูกค้านั้นได้มาสัมผัสกับความน่าสนใจต่างๆ ภายในร้าน โดยร้านขนมต่างๆ ที่ว่านี้ก็มีอยู่ด้วยกันหลากหลายร้านและจะขอแนะนำร้านที่น่าสนใจเพื่อให้ได้ลองไปสัมผัสกันว่ามันมีดีมากน้อยแค่ไหน 1. Cat Up café – แค่ชื่อร้านก็บ่งบอกได้ถึงความชิคที่เกิดขึ้นแล้ว นี่คือร้านเบอร์ต้นๆ ของเมืองไทยที่ถูกเรียกว่า คาเฟ่แมว ด้วยสไตล์การตกแต่งร้านที่จะเน้นในเรื่องของการได้ใช้ชีวิตสัมผัสกับเจ้าเหมียวอย่างใกล้ชิด และการตกแต่งภายในร้านทุกอย่างก็จะทำให้คุณได้ใกล้ชิดกับแมวมากที่สุด ทั้งโต๊ะ เก้าอี้รูปแมว นิตยสารสำหรับคนรักแมว มีของเล่นที่คอยเอาไว้เล่นกับแมวได้มันจะทำให้เป็นสวรรค์ของคนรักแมวโดยแท้ นอกจากนี้ขนมที่นี่ก็รสชาติดีไม่แพ้กับบรรยากาศร้าน แต่ขออย่างเดียวระวังอย่าให้แมวมาขโมยขนมกินก็แล้วกัน ปัจจุบันมี 2 […]